Sådan laver du frugtsorbet (med en kitchenaid)


Først skal vi lave en simpel sukkersirup.

Hvilket er lige store dele vand og sukker

Kombiner 3/4 kop vand og sukker i en gryde

Og opvarm indtil det kun koger, eller indtil du ikke længere kan se krystaller af sukker. Mål 1 1/4 kop sirup og læg i køleskab.

Jeg brugte en halv mango

1 kop frosne jordbær og også et par stykker frosne hindbær (det behøver ikke ligefrem være 2 1/2 kopper, det kan være mere eller mindre)

Bland frugten, afkølet sukkersirup og citronsaft, indtil de er glatte. Jeg brugte en stavblender, men en fødevareprocessor eller endda mashing den i hånden fungerer

Til isskålen med køkkenudstyr skal du fryse den i mindst 12 timer. Du kan lave denne sorbet med en hvilken som helst anden maskine, eller du kan placere den i en beholder og fryse under omrøring hver time.

Fastgør plastik tinget ved piskerakslen, og sæt det op med padlen. Lås også din frosne skål

Mens mixeren kører på hastighed 1 (rør), hæld blandingen i. Din mixer skal være i bevægelse, ellers fryser blandingen til bunden af ​​skålen.

Efter 15 minutter er sorbeten blevet tykkere op. Jeg spundet min i cirka 20 minutter. Lad det ikke være i mere end 30 minutter, fordi skålen begynder at tø.

Hæld i en beholder og læg den i fryseren i et par timer (dette giver en meget blød sorbet)

For en fastere sorbet, frys natten over og tag den ud 5 minutter før servering. Scoop og nyd!

BONUS! For at lave en dessertagtig morgenmad, skal du placere yoghurt i bunden af ​​et glas

Tilsæt lidt korn på toppen, du kan bruge museli eller trail mix eller noget tørt og sprødt

Sæt lidt sorbet ovenpå

God fornøjelse!


Se videoen: The Trick to Making the Perfect Sorbet - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph


Forrige Artikel

Hvordan man laver et hjortejulekort i akvarel

Næste Artikel

Sådan søder du kartofler i brunt sukker og gingerglasur