Sådan tilberedes egyptisk koshari 😋


Blød 1/2 kop brun linser i blød i ca. 1 time -------------------- نضع ١/٢ كوب من العدس في الماء حوالي ساعة

Efter en times kog den brune linser til 3/4 kogt ------------------- بعد ساعة يطهي العدس علي النار حتي يصل الي ٣/٤ سوا

Efter det er efterladt med det resterende vand ----------------------- بعد ذلك نترك العدس فيما تبقي من ماء الغليان

Skær en stor løg i små stykker og tilsæt nogle fire på den --------------- يقطع البصل الي قطع صغيرة كما هو في الصورة ثم نضيف اليه بعض الدقيق (ملعقة كبيرة)

Bland dem godt (mel vil gøre løg sprød) --------------------------- نمزج البصل مع الدقيق جيدا (الدقيق يجعل البصل مقرمش)

Steg løg ثم نقلي البصل في زيت غزير

Når det begynder at blive brunt, tilsæt 1/8 tsk koriander عندما يبدأ لون البصل في التغير نضيف ١/٨ ملعقة صغيرة من الكزبرة اليه

Sæt køkkenpapir, læg derefter det stegte løg, indtil al olien er ude af løg -------------------------------- ---- نخرج البصل بعد ان نضج و اصبح مقرمشاً علي ورق المطبخ

Blød risen i 15 minutter i vand ----------- يغسل الأرز جيدا و ينقع في الماء لمدة ١٥ دقيقة

Tilsæt 2 kopper vand, 2 teskefulde salt og 3 spsk olie og hold dem kogende. نضيف الي الطنجرة ٢ كوب fra الماء و و ملعقة صغيرة fra الملح og ح ملاعق كبيرة من الزيت و توضع علي الموقد

Tilsæt ris på gryden på medium varme ---------------------- نضيف الأرز الي الماء المغلي علي نار متوسطة

Når vandet mindst ------------------- عندما تقل الماء مثل الصورة

Tilsæt den brune linser over risen, og dæk den, og hold varmen så lav.

Efter 15 min flytter du ris og linser .---------- بعد ١٥ دقيقة نحرك الخليط بهدوء حتي يمتزج مع بعضه مثل الصورة

Dette er den lille pasta هذه هي المكرونة الصغيرة

Tilsæt salt og olie til vandet og kog pastaen --------- نضيف ملح و زيت الي الماء و بعد الغليان نضع المكرونة و نتركها لتنضج

Fjern nu alt vand til pastaen --------- الان نفصل المكرونة عن الماء (تصفي) جيداً

Skær en stor tomat -------- نقطع ثمرة طماطم واحده كبيرة

Lav en kop tomatjuice حتي نحصل علي كوب من عصير الطماطم

Tilsæt 1 tsk hvidløg og 3 spsk olie oilي طنجرة نضيف ملعقه صغيرة من الثوم المفروم الي ٣ ملاعق كبيرة من الزيت علي النار

Hvornår bliver brun عندما يتغير لونها الي البني

Tilsæt tomatjuice نضيف عصير الطماطم

Tilsæt salt, spidskommen, koriander, sort peber og en teskefuld eddike og tomatpuré ----- ثم نضيف اليها البهارات (ملح- كمون - كزبرة- فلفل اسود - ملعقة خل - معجون الطماطم

Lad det være ved komfuret på svag varme, indtil det ligner billedet -------- نترك المزيج علي نار هادئة حتي يكون مثل الصورة

Tilsæt en kop vand نضيف اليه كوب من الماء

Tilsæt først ris og overligger, tilsæt derefter pasta, tilsæt til sidst stegt løg.

Hæld derefter salsa og nyd 😋 بعد ذلك نصب فوقها الصلصة و بالهنا و الشفا 😋


Se videoen: Bönsallad med örtig keso - Köket


Forrige Artikel

Sådan kombineres bagt hashbrune

Næste Artikel

Sådan tilberedes sesamkagekugler