Sådan laver du rosmarinkylling med en brombærcoulis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Varm olivenolie i hollandsk ovn. Tilsæt hvidløg og rosmarin. Kog på medium svag varme i 5 minutter.

Krydder begge sider kyllingebryst med lyserødt salt, peber og chilipulver.

Hæv varmen fra den hollandske ovn til medium høj, og skær præsentationssiden nedad i 5 minutter, eller indtil du får en dejlig svær. Vend om efter 5 min. Dæk og anbring i forvarmet 350F ovn i 20 minutter.

Tilsæt appelsinjuice og brombær i en lille gryde over medium høj varme. Kog indtil brombærene er bløde ca. 10 min.

Fjern sauce væk fra varmen og tilsæt cognac. Placer tilbage på høj varme og flambé i 2 min. Fjern det fra varmen og dæk til senere.

Flambé for at afbrænde alkohol i 2 minutter. Vær forsigtig i dette trin!

Hak løg og avocado op.

Forbered vinaigrette. Bland citronsaft, olivenolie, cayennepeber salt, citronskal og peber.

Kast vinaigrette let på salaten.

Skær kyllingen på bias og dryp brombærcoulis. Server med tomatløg-avocadosalat i en skarp citronviniagrette. God fornøjelse!


Se videoen: Panna cotta et coulis de fraises


Forrige Artikel

Sådan laver du crunches på en træningsbold

Næste Artikel

Sådan laver du kogeplader fyldt, spansk kødbrød