Hvordan man laver juleafskårne cookies


Indsamlede ingredienser; stuetemperatur usaltet smør, 4 kopper sukker, 1 tsk ren vanilleekstrakt, 6 æg, 9+ kopper mel, 1 tsk bagepulver og 1 tsk fløde af tandsten.

Anbring 1 pund usaltet smør i en stativblander med den største skål og udstyret med en padle. Det er meget vigtigt at bruge usaltet smør, det vil ændre smagen meget, hvis du bruger saltet smør.

Tilsæt sukker.

Tilsæt ren vanilleekstrakt.

Blend sammen indtil cremet og ligner vådt sand.

Fjern æg fra skaller.

Tilsæt æg ad gangen og bland godt.

Smør, sukker og æg ser meget våde ud.

Tilsæt alt mel undtagen 1 kopp, reserver til senere. Tilsæt bagepulver og fløde af tandsten sammen med melet.

* BEMÆRK Dette trin kan gøres i denne mixer eller som da jeg var barn med at hjælpe mor, jeg blandede denne opskrift i hånden i en meget stor skål. Til denne mixer holdt jeg et håndklæde omkring skålen for at holde mel i skålen

Vær forsigtig, når du bruger mixeren med håndklædet rundt om skålen. Håndklædet hjælper med at holde alt i skålen.

Selv med håndklædet rundt om blanderen kommer mel overalt. Det er her blanding af dejen manuelt virkelig hjælper. Mange gange blandes dejen i bunden af ​​skålen ikke grundigt.

Drys 1/2 melet ud på en arbejdsflade ved hjælp af det reserverede mel. Vend dejen ud på en melet arbejdsflade. Tilsæt resterende mel. Knæ let sammen indtil mel er bearbejdet.

Mel er let bearbejdet.

Del dejen i 4 lige store dele.

Indpakning i plastfilm. Opbevares i køleskab i flere timer eller natten over.

Bring dejen ud af køleskabet, når du er klar til at lave kager. Vend kagedej ud på en ren melet arbejdsflade.

Rul frem og tilbage i gentagne bevægelser ved hjælp af en godt melet kagerulle indtil ønsket tykkelse. Mel kan tilsættes mellem rullning for at forhindre, at dejen klæber sig til bordet eller kagerullen.

Cookiedeg skal rulles så tyndt som muligt; 1/8 tommer tyk eller mindre. Jeg bruger traditionelle cookie cutters til vores juleskårne cookies; træer, engle, gaver, klokker osv.

Når jeg bager på arbejde, bruger jeg pergamentforede arkpander. Derhjemme skal du bruge almindelige almindelige bageplader.

Cookies placeres på bageplader og garneres med traditionelle farvede krystalsukker.

Placer cookie-ark i midten af ​​en forvarmet ovn, 350 grader f. 10-12 minutter.

Gyldenbrun! Lækker! Dette er vores familiers foretrukne cookie nogensinde.

En af vores familie juletraditioner involverer at lave disse cookies. Vi mødes i begyndelsen af ​​december og laver disse cookies. Der er så mange cookies, som vi deler med hele familien.

Kager og mælk til julemanden!

Jeg er så glad for, at jeg kan dele vores familie cookie opskrift med din familie. Jeg håber, at du nyder dem så meget som vi gør. Glædelig jul! Nyd! ️


Se videoen: DIY 10 SUNDE SNACKS


Forrige Artikel

Sådan kombineres bagt hashbrune

Næste Artikel

Sådan tilberedes sesamkagekugler