Sådan tilberedes bukkehorn (methi gosht)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brug en fødevareprocessor og bearbejd løg, hvidløg, ingefær og grønne chili groft. Dette er sådan en aromatisk kombination og er starten på vores smagbyggesten

Varm en karhai eller stor gryde med vegetabilsk olie. Tilsæt løgblandingen og laurbærbladene.

Kog indtil det er karamaliseret

Tilsæt kubet lam

Rør den karamaliserede blanding igennem. Lad kødet brune.

Efter 20 minutters madlavning tilsættes alle de resterende spioner. Sørg for, at det er overtrukket på lammeterningerne. Kog i 45 minutter.

Når krydderierne fanges i bunden af ​​gryden, tilsættes lidt vand. Måske 1/4 kop ad gangen. Dette er en tørret skål. Rør forsigtigt methi-blade eller bukkehorn.

Sådan ser det ud, før bladene tilsættes

Tilføj nu bukkehornbladene. Kog i yderligere 15 minutter, og skålen er færdig

Jeg har skubbet noget af lammet til siderne. Du kan se bunden af ​​min karhai eller gryderet - bare for at få en indikation af, hvor tør den er.

Nu når det køler ned - olien adskilles fra lammet. Sauce bliver til en rig oliven grøn farve. Nyd dette med paratha, chapathi eller ris.


Se videoen: Methi Gosht or Meat Stew with Fenugreek Leaves


Forrige Artikel

Sådan styres din tømmermænd

Næste Artikel

Hvordan man laver dump s'mores