Sådan forbereder du gær


Mål gæren.

Varm 1/4 kop vand. Det kan ikke være for varmt, ellers vil gæren dø. For koldt, og det vil ikke genoplive. Vand skal være varmt at røre ved, 100-110 grader

Tilsæt honning eller sukker, dette fodrer gæren. Tilsæt ikke salt. Salt blandes med melet og opløses ikke med gæren. Hvis den kombinerede væske køler af, skal du varme den op, inden du tilsætter gæren.

Drys gær over væske. Rør for at blande. Lad det stå i 5 minutter på et varmt område, eller placer beholderen med gæren i noget varmt vand eller i en let varm ovn. Bemærk: hold temp mellem 100-110.

Gær er nu aktiv og klar til at blive tilsat til mel og andre ingredienser. Hvis det ikke skummer og øges, skal du kassere og bruge en anden pakke. Tak for visningen. For fantastiske servietter, http://goo.gl/wRi61C


Se videoen: Sådan ælter du en dej


Forrige Artikel

Hvordan man laver et hjortejulekort i akvarel

Næste Artikel

Sådan søder du kartofler i brunt sukker og gingerglasur