Sådan bager du Nigellas kærlighedsboller (Marshmallow Cupcakes)


Tag alt ud af køleskabet i god tid, så det når stuetemperatur (dette gør en enorm forskel for kagens lethed) Forvarm ovnen til 200 grader C.

Læg alle ingredienserne til boller undtagen mælken i en fødevareprocessor og blitz indtil de er glatte.

Puls, mens du hælder mælken i tragten for at få en jævn dropkonsistens.

Del blandingen i en 12-bolleformet beklædt med muffinpapir og bag i 15-20 minutter, indtil den er hævet og gylden på toppen (du vil gerne have en top, hvis det er muligt).

Lad dem afkøle et stykke tid i dåsen, og flyt dem derefter til et rist for at afkøle helt.

Nu til topping. For at gøre marshmallowbasen skal du piske æggehviderne over varmen, indtil de er stive og skinnende.

Sæt en skål over en gryde med knap kogende vand, og læg alle glasuringredienser undtagen vanilje og drys. Pisk med en elektrisk piskeris i ca. 5 minutter.

Når den er blevet tyk og holder toppe som en marengs, skal du tage skålen af ​​gryden og piske vaniljen ind. Bliv ved med at piske, mens blandingen køler lidt af.

Glasurblandingen skal være toppet. Sked nogle over hver bolle, hvirv derefter en anden skefuld ovenpå for at få det piskede udseende. Glasuren sætter sig hurtigt, så drys dekorationerne over ASAP.

Hej presto!


Se videoen: Lemon Cupcakes


Forrige Artikel

Hvordan man laver en sansetaske til Halloween

Næste Artikel

Hvordan man laver vegetabilske æg!