Hvordan man laver smerter ordinær


Læg vand i en skål, tilsæt gær og pisk.

Tilsæt gradvist mel, indtil det bliver svært at piske (tynd dej).

Skift til spatel og slå 300 gange, og drej skålen.

Tilsæt salt! Fortsæt med at tilføje mel, men fold snarere end at slå det ind, indtil det bliver svært (tyk dej).

Skift til en spatel af korttypen, og fortsæt foldningen i mel, indtil dejen er en "lurvet masse" og kommer væk fra skålens sider. Smag dejen til salt!

Smager ikke efter salt. Smager for at sikre, at der ER salt!

Fold, skub, drej! Ælt i 10 minutter, tilsæt mel i små mængder, indtil dejen er glat, skinnende og klæbrig.

Olie blandeskål og læg dejen i, glat side ned, vend den om og dæk.

1. stigning = 1-2 timer "Punch down" 2. stigning = 3/4 -1 1/4 timer Rund og hvile = 1/4 - 1/2 time Form til brød Bevis = 1/2 - 1 time Bagning = 30- 40 minutter @ 450 grader Samlet tid = 4-5 timer


Se videoen: Sådan laver jeg Nutella slim - DIY Nutella Slim


Forrige Artikel

Hvordan man laver et hjortejulekort i akvarel

Næste Artikel

Sådan søder du kartofler i brunt sukker og gingerglasur